地球環境や人に配慮したヴィーガンスイーツ。最近ではチョコレートやケーキなど、味にも見た目にもこだわった個性豊かな商品が登場しています。今回ご紹介するのは連日の暑さが吹き飛ぶような、ひんやり美味しいヴィーガンスイーツです。

果物の美味しさをまるごと！ヴィーガン・ソルベ

シングル¥450、ダブル¥840（店内イートイン）

｢私たち生活者のみならず、世界や社会にとってもWell（よい）」という意味を込めたウェルフード＆ドリンクを提供する「imperfect表参道」では、環境負荷の低いオーガニック栽培による国産の果物を使用したソルベを発売。

乳成分を使用せず、グルテンフリー、ヴィーガン。白砂糖や保存料も含まず、素材の美味しさをギュッと詰め込んだジューシーな味わいを楽しめます。

〈左から〉伊予柑、レモネード、グレープフルーツ 1本あたり¥400

ソルベの種類は、伊予柑、レモネード、グレープフルーツの3種類。皮由来の苦みがほど良く加わり上品な甘みが引き立つ「伊予柑」や、レモンの酸味とアガベシロップの甘みが絶妙な「レモネード」は、スーパーフードと呼ばれるスピルリナ由来の鮮やかなブルーがインパクト満点！ そして「グレープフルーツ」は、果物を丸かじりするようなすっきりと爽やかな味わい、酸味のパンチがクセになるはず。

オンラインショップでは、6本入り（¥2,400）と9本入り（¥3,500）のボックスを販売中。自宅用のストックに、ギフトにもぜひ！

imperfect表参道
https://www.imperfect-store.com/

有機カシューナッツベースのアイスクリーム＆フローズンヨーグルト

〈左から〉アイスクリーム チョコレート、抹茶各¥500、フローズンヨーグルト　甘酒¥450、ストロベリー ¥500

100％植物由来、100％自然由来、国産食材または有機輸入食材の使用、大豆不使用、グルテンフリーというサステナブルな製造にこだわるヴィーガンフローズンブランド「TOKYO VEG LIFE frozen」。

この夏登場した有機カシューナッツをベースとしたアイスクリームとフローズンヨーグルトは要チェック！ アイスクリームはオイル無添加ながら、クリーミーで濃厚な味わいを実現。フレーバーはバニラ、チョコレート、抹茶、ストロベリー、ブルーベリーを展開中です。

フローズンヨーグルトは、RAW＆砂糖不使用にこだわった自然発酵のカシューヨーグルトを氷菓に。そのままアイスとして、解凍してヨーグルトとしても味わえるので、2つの美味しさを堪能できるのも◎。ヨーグルトのみのプレーン、自然栽培玄米麹の甘酒を練り込んだ甘酒、フレッシュな信州産いちごを練り込んだストロベリー、自社工房のある長野県茅野市産の生ブルーベリーを使用したブルーベリーからセレクトできます。

同ブランドをプロデュースするヴィーガン、ヨガ、エコをテーマとしたYouTubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE」もチェックしてみてくださいね。

TOKYO VEG LIFE frozen
https://frozen.tokyoveglife.jp/

こだわりのひんやりヴィーガンスイーツを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！