体にも環境にも優しいキッチン用品海外ブランド９選
多くの人は、物を大切に使い、直せるものなら修理してまた使います。一度購入したものは、使えなくなるまでしっかりと使い、壊れたら新しいものに交換します。買い替える時には、長持ちし、環境に優しいアイテムを見つけるように心がけたりもします。
あなたも同じ考えを持つのなら、最も頻繁に使う調理器具は傷がつきやすいことに気づくかもしれません。大したことではないと思うかもしれませんが、もしそれがフライパンの内側から剥がれた焦げ付き防止用コーティングであれば、今すぐにでも交換したほうが良いかもしれません。ほとんどの焦げ付き防止用コーティングは、「永遠の化学物質」ともいわれるPFASで作られているからです。
PFOAやPFOSは、PFASという化学物質グループの中で最もよく知られているものです。こういった化学物質は、配達ピザを入れる段ボール箱から生理用下着、吸湿速乾性のスポーツウェアに至るまで、さまざまな製品に使用されていますが、その中でも特に有名なのがテフロンです。アメリカ癌協会によると、テフロンの製造過程で使用されるPFOAには発がん性の心配があるようです。研究によれば、PFOAが免疫系機能や人間の生殖能力に影響を与える可能性があるとされています。
しかし、有害な化学物質を含まない調理器具を製造しているブランドもたくさんあります。ですから、鍋やフライパンを新調する時に、いつもよりも質の高い商品に投資する価値は十分にあります。その点を気をつけなければ、化学品でコーティングされた器具で調理した食べ物を体内に直接取り入れていることになるのです。
そこで、私たちは環境に優しい調理器具をリストアップし、ベストセラー商品を実際に試し、その結果をまとめました。各ブランドの調理器具を使って料理した際の感想や気に入った点をご紹介しましょう。
1.Great Jones
Great Jonesは、女性シェフや料理作家に敬意を表し、使う人が大切にしたいと思うような調理器具を作るという思いを持つ二人の親友によって始まりました。もしあなたがキャセロールを焦がしてしまうことが多いなら、ダッチオーブンを使うことでうまく調理できるようになり、友人や家族に料理を振る舞うのがとても簡単になります。すべての調理器具はステンレススチール、セラミック、鋳鉄などの無害な素材で作られています。大胆なデザインが多く、調理器具の買い物が楽しくなります。
Great Jones
※日本への直接発送はできません
2. Material
もしあなたの理想のキッチンが「良いものだけで最小限に」というスタイルなら、きっとこのブランドが気に入るでしょう。Materialは、多くのシーンで使える優れたデザインのキッチン用品を専門にしています。良いデザインを追求するために、常に最高の素材を使い、有害な化学物質やコーティングを一切使わない製造業者から調達しています。このブランドはすべての調理器具に銅の芯を使用しており素早く均等に加熱できるため、料理にも最適です。また、5層構造により鍋が焦げたり変形することもありません。焦げ防止機能がついたフライパンには、鉛、カドミウム、PFOAを含まないステンレス鋼合金のコーティングが施されています。考え抜かれたデザインと高品質な素材でありながら、価格は手頃で、修理や交換サービスもあるため、長く愛用することができます。
Material
3. Quince
このブランドは、贅沢なアイテムを低価格で提供しており、どんなキッチンにも合うタイムレスな調理器具コレクションを展開しています。5層構造のアルミニウムとステンレススチールは、軽量で耐久性があり、素早く均等に加熱できます。イタリアで再生可能エネルギーとリサイクル素材を使って製造されているため、通常の小売価格より約35%も安く手に入れることができます。
Quince
※日本への直接発送はできません
4. Xtrema
Xtremaは、100％セラミック製の調理器具を製造する数少ないブランドのひとつです。もしセラミックでコーティングされたフライパンで料理をしたことがあれば、どれだけ熱を保持できるかご存知でしょう。製品は全く金属を使用せず、環境に優しく、中国の職人によって手作りされています。デザインは美しくスリムであるだけでなく、汚れや傷にも強く、驚くほど耐久性があります。10年保証に加えて無期限で交換できるプログラムを提供しているところから、このブランドがどれだけ製品に自信を持っているかが伺えます。
Xtrema
5. The Green Pan
Greenpanは、有害素材を使わない、受賞歴もある調理器具ブランドのひとつです。Greenpanは2007年にスタート。そうです、PFASや永遠の化学物質が話題に上ったのは数年前ですが、Greenpanはほぼ20年間、テフロンやプラスチックコーティングのない調理器具を製造しています！彼らの革新的なノンスティック素材であるThermolon™は、砂から作られています。デザインが良く、長持ちし、すべての調理器具と互換性があります。
The Green Pan
※日本への直接発送はできません
6. Our Place
Our Placeの調理器具は１つのアイテムに多くの機能がついています。例えば、10色から選べるAlways Panには、スパチュラや蒸しカゴが付属しており、オールインワンで調理が可能です。ただし、高温での調理には注意が必要です。焦げ付き防止用コーティングが剥がれ始める可能性があるからです。このブランドの素晴らしい点は、調理器具が環境に優しい方法で作られていることです。また、テフロン、PFOA、PTFEを素材に使用していません。ロサンゼルスに拠点を置くこのブランドは、食糧不安に立ち向かう団体とも連携して活動しています。
Our Place
※日本への直接発送はできません
7. Caraway
Carawayの評判はかなり高いです。このお手頃な価格の調理器具は、すべての商品にセラミックと鉱物コーティングのみを使用しています。さらに製品は環境に優しい方法で作られ、シンプルな包装で届けられます。
Caraway
8. Made In
一生ものの調理器具を求めるなら、Made Inが最適です。アメリカのテキサス州に拠点を置くこのブランドは、四世代にわたるキッチン用品ビジネスを基盤としており、その道のプロです。最高品質の素材のみを使用し、世代を超えた職人たちとともに、優れたデザインの商品を製作しています。10万件以上の5つ星レビュー、数多くのプロのシェフからのお墨付き、そしてほぼすべての製品に対する生涯保証があるので、安心して購入できるでしょう。
Made In
9. Milo by Kana
Milo by Kanaの調理器具は、エナメル加工された鋳鉄で作られているので焦げ付き防止の効果があります。このブランドのキッチン製品は、長く使えるように生涯保証付きで、有害な化学物質は一切含まれていません。特に、ミニダッチオーブンがおススメです。
Milo by Kana
※日本への直接発送はできません
非毒性のキッチン用品を選ぶことは、安全で健康的な料理環境を維持するために非常に重要です。ステンレス鋼、ガラス、シリコンなどの自然で非毒性の材料で作られた製品を選ぶことで、有害な化学物質への曝露を最小限に抑え、食品が汚染されるのを防ぐことができます。また、非毒性のキッチン用品は一般的に寿命が長く、環境にも優しいため、より持続可能なライフスタイルに貢献します。これらのアイテムを優先することで、あなたと家族のためにより清潔で安全な家庭環境をサポートすることができます。